भारत में अधिकतर लोग वजन बढ़ने की समस्या से परेशान हैं, वहीं कुछ लोग ऐसे भी हैं जो दुबले-पतले शरीर से दुखी हैं। ऐसे लोगों के लिए यह सर्दी का मौसम एक वरदान साबित हो सकता है। आज हम कुछ ऐसे घरेलू नुस्खों के बारे में बात करेंगे, जिनकी मदद से आप घर बैठे अपना वजन (weight) बढ़ा सकते हैं।
फिलहाल सर्दियों का मौसम चल रहा है, और इस मौसम में अक्सर कुछ गर्म खाने का मन करता है। इसी दौरान शरीर का वजन भी स्वाभाविक रूप से बढ़ने लगता है। अगर आप भी अपना वजन बढ़ाना चाहते हैं, तो आज बताए गए डाइट प्लान को ज़रूर फॉलो करें।
सर्दी के मौसम में हमारा मेटाबोलिज्म तेज़ हो जाता है, जो वजन बढ़ाने के लिए एक सही समय हो सकता है।
सर्दियों में यदि आप वजन बढ़ाना चाहते हैं, तो आपको एक प्रॉपर डाइट प्लान फॉलो करना होगा। यह न केवल आपके शरीर को सही पोषण देगा, बल्कि आपके वजन को स्वस्थ तरीके से बढ़ाने में भी मदद करेगा।
वजन बढाने के लिए दिन शुरुआत कैसे करें :-
अगर आप वजन बढ़ाना चाहते हैं तो सुबह-सुबह खाली पेट गुड़ का पानी पिएं। गुड़ का पानी पीने के लिए एक गुड़ का टुकड़ा एक गिलास पानी में रातभर भिगोकर रख दें, और सुबह उठकर उस पानी को पी लें। गुड़ में मौजूद कैल्शियम और आयरन आपकी भूख बढ़ाने में मदद करते हैं।
इसके अलावा आप सुबह खाली पेट केला (banana) शेक भी पी सकते हैं। साथ ही ड्राई फ्रूट्स, दूध, ओट्स और शहद का सेवन भी वजन बढ़ाने में लाभकारी होता है।
वजन बढ़ाने के लिए ब्रेकफास्ट में क्या खाएं :-
ब्रेकफास्ट करना हर किसी के लिए बहुत ज़रूरी होता है। अगर आप वजन बढ़ाना चाहते हैं, तो इसे भूलकर भी स्किप न करें। क्योंकि अगर आप ब्रेकफास्ट स्किप करेंगे, तो वजन बढ़ाना आपके लिए मुश्किल हो सकता है।
अब सवाल यह है कि ब्रेकफास्ट में क्या खाएं? इसके लिए आप चिकन सूप, अंडा, चने, और पीनट बटर टोस्ट जैसी चीज़ों को अपने नाश्ते में शामिल कर सकते हैं।
वजन बढ़ाने के लिए दोपहर का खाना (Lunch) :-
अब आ गया है दोपहर के खाने का समय, और इसमें भी आपको खाने पर विशेष ध्यान देना होगा। क्योंकि वजन बढ़ाना एक मुश्किल काम है, और बहुत से लोग इस डाइट प्लान को बीच में ही छोड़ देते हैं। लेकिन आप वज़न बढ़ाना चाहते हैं, तभी तो यहां तक पढ़ रहे हैं। तो चलिए जानते हैं कि दोपहर के खाने में क्या-क्या खाना चाहिए।
चावल और दाल :
एक कटोरी चावल लें और उसमें दाल के साथ थोड़ा घी मिलाकर खाएं। आप खुद महसूस करेंगे कि इस डाइट से आपका वजन धीरे-धीरे लेकिन प्रभावी रूप से बढ़ने लगेगा।
हरी सब्जियां :
सर्दी का मौसम है और इस समय हरी सब्ज़ियों की भरमार होती है, इसलिए अपनी डाइट में ज्यादा से ज्यादा हरी सब्ज़ियों को शामिल करें।
पनीर या चिकन ;
आपको अपनी डाइट में 100 ग्राम पनीर शामिल करना चाहिए। और अगर आप नॉन-वेजिटेरियन हैं, तो आप चिकन भी ले सकते हैं।
सालाद :
सर्दियों में खीर, टमाटर और गाजर के सलाद का सेवन जरूर करें, क्योंकि इससे आपकी भूख बढ़ेगी और शरीर में आयरन, मिनरल्स जैसी जरूरी चीज़ों की कोई कमी नहीं होगी।
वजन बढ़ने के लिए शाम का स्नैक (Evening Snack) :
सर्दियों में वजन बढ़ाने की कोशिश कर रहे लोगों के लिए स्नैक्स में सूप पीना सबसे अधिक फायदेमंद होता है। अगर आप वजन बढ़ाना चाहते हैं, तो स्नैक्स में चिकन, टमाटर या वेजिटेबल सूप पी सकते हैं। इसके अलावा, आप स्प्राउट्स, पनीर आदि का सेवन भी कर सकते हैं। साथ ही स्नैक्स में तिल-गुड़ के लड्डू और अलसी के लड्डू भी खाए जा सकते हैं।
वजन बढ़ने के लिए रात का खाना (Dinner) :
अगर आप वजन बढ़ाना चाहते हैं, तो आपका डिनर हल्का (लाइट) होना चाहिए। वैसे भी डिनर हर किसी को हल्का ही करना चाहिए — चाहे वह वजन बढ़ाना चाह रहा हो या नहीं, सभी को यह आदत अपनानी चाहिए।
अब बात करते हैं कि रात के खाने में क्या खाया जा सकता है —
- रोटी और सब्जी – 2-3 रोटी के साथ हरी सब्जियां खाएं।
- दाल और चावल – रात में हल्की दाल और चावल का सेवन करें।
- दही – 1 कटोरी दही लें।
वजन बढ़ाने के लिए बेडटाइम ड्रिंक:
अगर आप वजन बढ़ाना चाहते हैं, तो आप दूध में हल्दी मिलाकर पी सकते हैं या फिर हल्दी को दूध में डालकर उबाल कर भी पी सकते हैं। इससे न केवल आपको किसी प्रकार की कमजोरी महसूस नहीं होगी, बल्कि सर्दी-जुकाम से भी बचाव होगा।
इसके अलावा, वजन बढ़ाने की कोशिश कर रहे लोग रात को दूध में खजूर, अंजीर, बादाम, किशमिश, काजू और अखरोट आदि मिलाकर भी पी सकते हैं। रात को दूध में होममेड प्रोटीन पाउडर मिलाकर पीने से भी वजन बढ़ाने में मदद मिल सकती है।
साथ ही, आप डार्क चॉकलेट का एक टुकड़ा भी ले सकते हैं।
तो यह था आपका वजन बढ़ाने के लिए डाइट प्लान। अगर आप वास्तव में अपना वजन बढ़ाना चाहते हैं, तो इसके साथ-साथ कुछ और बातों का भी ध्यान रखना जरूरी है, जो इस प्रकार हैं:
- दिनभर पर्याप्त मात्रा में पानी पिएं।
- नियमित रूप से हल्का-फुल्का व्यायाम ज़रूर करें।
- खाने में घी और मक्खन का संतुलित उपयोग करें।
- जंक फूड और अत्यधिक तली-भुनी चीज़ों से बचें।
Disclaimer: इस लेख में दी गई जानकारी केवल सामान्य जागरूकता और शिक्षा के उद्देश्य से प्रस्तुत की गई है। यह किसी डॉक्टर की सलाह का विकल्प नहीं है। इन चीजों के सेवन से संबंधित कोई भी निर्णय लेने से पहले कृपया अपने डॉक्टर या पोषण विशेषज्ञ से परामर्श करें, विशेष रूप से यदि आपको मधुमेह, एलर्जी, या कोई अन्य स्वास्थ्य समस्या है। इस जानकारी का उद्देश्य किसी बीमारी का निदान, इलाज, रोकथाम, या प्रबंधन करना नहीं है।
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